A Sugar Energy Technology fő terméke, az 5-hidroxi-metil-furfurol (HMF) biomassza nyersanyagok széles skálájából (keményítő, cellulóz, szacharóz, AGAR stb.) származik, szűkös bioaktív funkciós csoporttal és aromás szerkezettel, amely nem csak segít más bioalapú anyagoknak a teljesítmény javításában, de egyúttal szélesebb módosítási teret is biztosít a hagyományos fosszilis alapú termékek számára.